Son dakika: Kırlangıç yüzgeci nedir? Balık yüzgecinden çorba nasıl yapılır? MasterChef'teki yemek: Kırlangıç balığı çorbası! – CNN Türk

Kırlangıç yüzgecinden çorba yapımı hakkında bilgiler araştırılıyor. MasterChef yarışmacıları ilk üçe girebilmek için en iyi balık çorbasını yapmanın yollarını aradı. TV8’de yayınlanan MasterChef yarışmasında heyecan dorukta… İşte Kırlangıç balığı çorbası yapılışı hakkında bilgiler…
Kırlangıç balığı çorbası için gerekli malzemeler
1,5 kilogram kırlangıç balığı
Yeteri kadar su
Bir adet soğan
Bir adet patates
İki adet pırasa
İki adet havuç
İki adet defne yaprağı
Bir adet kerevizin kökü, yaprağı ve sapı
7-8 adet karides
Tuz
Karabiber
Kırlangıç balığı çorbası yapımı

Tencereye 5-6 su bardağı su koyun ve kaynamaya bırakın. Sonrasında tencerenin içine bütün soğan, dilimlenmiş pırasa ile havuç, küp doğranmış patates, defne yaprağı, kıyılmış kereviz kökü, kereviz yaprağı ve kereviz sapını da ilave edin; tuz, karabiber ekleyin.
Sebzeler yumuşamaya başlayınca içine ayıklanmış balık ve karidesi ekleyin ve bu şekilde 10-15 dakika piştikten sonra soğan ve balığı içinden çıkarın. Balığın beyaz etini ayırıp, tekrar çorbanın içine ekleyin.
Çorbanız bir taşım daha kaynadıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…

source

Sosyal Hesabınızda Paylaşın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.